Riesling Silvaner
19,00 CHFPreis
Degustation:
Frischer grüner Apfel, Quittennoten, Grapefruit, leicht rauchig, schlank, knackig, leicht salzige Mineralik
Speisenempfehlungen:
Spargeln, Apéro, Quiche, Springrolls, Fondue
Weinberg:
30- 40 Jahre alte Riesling – Silvaner Reben, teilweise in Steillage Vinifikation: frühe Lese um natürliche Frische und Leichtigkeit zu erhalten, schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung, keine oenologischen Hilfsmittel, 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, spontaner biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung), Filtration kurz vor Abfüllung, mit <20mg/l freiem Schwefel abgefüllt
Details:
Alkohol Vol.-%: 12,2
Produzierte Flaschen: 5658
Serviertemperatur: 9 °C
Genussreife: 3 Jahre
Flaschengrössen: 75 cl